根据《生物基材料术语、定义和标识GB/T 39514-2020》，生物基化学品是指：利用生物质为原料或(和)经由生物制造得到的化学品，包括以生物质为原料或(和)经由生物合成、生物加工、生物炼制过程制备得到的生物醇、有机酸、烷烃、烯烃等基础生物基化学品和糖工程产品，也包括生物基聚合物、生物基塑料、生物基化学纤维、生物基橡胶、生物基涂料、生物基材料助剂、生物基复合材料及各类生物基材料制得的制品。
| 中文名称：L-谷氨酸，L-α-氨基戊二酸，麸氨酸 | |
| 英文名称：L-Glutamic Acid,H-Glu-OH | |
| 分子式：C5H9NO4 | |
| 分子量：147.13 | |
| CAS号：56-86-0 | |
| EINECS号：200-293-7 |
物化性质：白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。
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熔点°C |
205 |
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比旋光度 |
32 º |
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密度 |
1.538 |
