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| 中文名称：DL-蛋氨酸 | |
| 中文别名：2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;甲硫氨基酸;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-蛋氨酸;混旋蛋氨酸 | |
| 英文名称：DL-Methionine | |
| 英文别名：(R,S)-2-Amino-4-methylsulfanyl-butyricacid;(RS)-2-Amino-3-methylthiobutansαure;4-Methylmercapto-2-aminobutyricacid;alpha-Amino-gamma-methylmercaptobutyric acid | |
| 分子式：C5H11NO2S 分子量：149.21 | |
| CAS号：59-51-8 EINECS号：200-432-1 |
物化性质：DL-蛋氨酸从醇中结成白色薄片状结晶或结晶性粉末，微甜，有特殊气味。无旋光性。 能溶于水、稀酸和稀碱类，微溶于95%的醇，不溶于醚。
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熔点 °C |
284 |
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比旋光度 |
23.25 º |
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密度 g/cm |
1,34 |
