商品名：吐温、TWEEN

组成：脂肪酸与山梨醇酐或脱水山梨醇混合酯的环氧乙烷加成物

分子式：C6H8O[O(CH2CH2O)20OH]- R

性质：油/水型非离子表面活性剂

物化特性：T-20溶于水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯，不溶于矿物油和石油醚；T-40溶于水、稀酸、稀碱和多数有机溶剂，不溶于植物油和矿物油；T-60能溶于40℃温水、硫酸及稀碱及多种有机溶剂中，不溶于油，在某些盐存在下具有分散能力。T-80苦味，溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯，不溶于矿物油及植物油。T-85溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯，不溶于矿物油及植物油。